Raw Banana Podimas

              Raw Banana Podimas

தேவையானவை:

வாழைக்காய் −2

இஞ்சி −சிறிதளவு

பச்சை மிளகாய் − 3

எலுமிச்சை பழம் − 1/2

கடுகு − 1/2 tsp

உ . பருப்பு − 1/2 tsp

கடலைப்பருப்பு − 1/2 tsp

பெருங்காயத்தூள் − 1/2 tsp

கறிவேப்பிலை − தேவையான அளவு

எண்ணெய் −தேவையான அளவு

செய்முறை:

.விளைந்த வாழைக்காயை தோல் நீக்காமல்  வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

.சூடு ஆறியதும் வாழைக்காய் தோலை உறித்து

 துறுவி எடுத்துக் கொள்ளவும்.

.கடாயில்  எண்ணெய் விட்டு  கடுகு,உ . பருப்பு,

கடலைப்பருப்பு தாளித்து பெருங்காயத்தூள்,

இஞ்சி,பெருங்காயத்தூள்,பச்சை மிளகாய்,கறிவேப்பிலை , துறுவிய  வாழைக்காய் , உப்பு சேர்த்து பிரட்டி   எலுமிச்சை பழம் சாறு  கலந்து  இறக்கவும்.